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    一、原水水質狀況

    一般屠宰廢水來源於屠宰車間,主要包括:(1)屠宰前衝洗牲畜的廢水 (2)燙毛,清洗酮體廢水(3)清洗內髒廢水(4)清洗車間地麵、器具廢水(5)衝洗豬圈、欄廢水等屠宰廢水含有大量的汙血、油塊和油脂、毛、肉屑、內髒雜物、未消化的食物和糞便等汙染物,帶有令人不適的血紅色和使人厭惡的血腥味。

    二、屠宰廢水是一種高濃度有機汙染廢水,成分複雜。屠宰廢水具有以下特點:

    (1)具有一定血紅色,有難聞的腥臭味,主要是由豬血造成;

    (2)有機物含量高,可生化性好。廢水中含有氮、磷等營養物質;

    (3)含有大量的懸浮物,主要有豬毛、肉屑、骨屑、內髒雜物、未消化的食物和糞便等形成;

    (4)含有較高的動物油脂和大量的大腸杆菌;

    (5)水質、水量在一天的變化比較大。

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